Tuesday, June 5, 2007

Panduan Makanan untuk Penderita Migrain

Seperti yang telah dijelaskan dalam artikel utama, ada beberapa jenis makanan dan minuman yang harus dihindari seorang penderita migraine karena dapat mencetuskan terjadinya serangan migraine. Yang terpenting adalah selalu ingat untuk membaca label setiap produk makanan atau minuman yang akan dikonsumsi.
Makanan / Minuman Boleh Hindari
Minuman Kopi tanpa kafein, jus buah segar (fresh juice), club soda, minuman cola tanpa kafein seperti ginger ale. Batasi konsumsi minuman sumber kafein *) di bawah ini maksimum 8 ons perhari :
Kopi, teh, minuman soda jenis cola, susu coklat, coklat
Hindari minuman beralkohol jenis ale, bir, Chianti, cherry, burgundy, vermouth
*) Kafein dapat mencetus gejala-gejala sakit kepala dan hipertensi
Daging, Ikan, Unggas Semua bentuk segar dari daging, ikan, unggas dan telur Daging yang diawetkan, dikalengkan, atau daging olahan, ham yang dikalengkan atau diawetkan, acar ikan herring, ikan asin, hati ayam olahan, sosis, daging pepperoni, segala bentuk daging yang diolah dengan bahan pelunak daging, kecap atau ekstrak ragi.
Susu dan olahannya Susu : susu homogenized, susu skim
Keju : keju amerika, keju cottage, gouda, farmer, ricotta, keju krim, velveeta, yogurt
Batasi krim asam maksimal ½ cangkir
Keju : segala jenis keju matang seperti keju biru, Boursault, keju jenis Brie, keju Camembert, cheddar, Roquefort, Stilton, mozzarella, parmesan, provolone, Romano, Emmentaler
Roti/Sereal/Sumber karbohidrat Roti tawar, roti manis.
Segala bentuk cereal, kentang, ubi, nasi, pasta
Segala bentuk roti dan cracker yang mengandung keju atau coklat
Sayur-sayuran Semua jenis sayuran kecuali yang masuk kategori 'hindari'. Kacang-kacangan, kacang kedelai, lentil, dan sauerkraut
Buah-buahan Semua jenis buah-buahan kecuali yang masuk kategori 'hindari' atau 'batasi'. Batasi maksimal ½ cangkir perhari : alpukat, pisang, citrus, buah ara, kismis, pepaya, markisa, plum merah, raspberry
Sup Sup krim yang dibuat dari bahan-bahan yang dibolehkan, sup dengan kaldu alami Sup kalengan, sup instan, sup dengan kandungan ragi atau MSG
Makanan Penutup Buah-buahan, es buah atau shorbet, es krim, kue bolu, kue kering, agar-agar jelly Gunakan dengan perhatian : semua produk yang mengandung coklat
Permen, Pemanis Gula, jelly, selai, madu, sirup Permen coklat, sirup coklat, selai coklat, sirup gula atau molase, permen ekstrak licorice
Lain-lain Garam dalam jumlah normal Kecap, MSG, ragi, ekstrak ragi, ragi untuk bir, pelunak daging, garam gurih/berbumbu.
Baca label dengan hati-hati.
Makanan beku, pizza dengan keju. Kacang dan biji-bijian seperti : kacang tanah, selai kacang, kwaci, wijen. Makanan ringan dan makanan instan yang mengandung bahan-bahan jenis 'hindari'. Segala jenis makanan yang diacar, diawetkan, atau dikeringkan.

No comments: